En effet, chacun semait des céréales pour nourrir les animaux, on taillait la vigne pour la cuvée de l’automne, le potager regorgeait de trésors colorés ! Enfin il y avait des poules, des brebis, des canards, des oies, des cochons et des vaches. La ferme vivait alors de ventes et d’échange de produits. Avec le temps, l’évolution de l’agriculture nous a amené à travailler avec des porcs et des vaches. Nous avons ensuite commencé à transformer le fruit de ce travail pour que vous puissiez profiter de cette viande en provenance directe de notre ferme.
Prenez le temps de parcourir ces quelques pages et comprendre les efforts quotidiens que nous faisons pour vous garantir une viande de qualité.
FERME TOCOUA
Notre famille exploite « KURUTZEZAHARRIA » depuis plus de cinq générations.
L’agriculture y a toujours été très variée comme dans l’ensemble des fermes du Pays Basque.
Nos cultures
Pour nos cultures, nous travaillons suivant les codes de l’agriculture de conservation. Nous savons que toutes les matières premières issues de nos cultures sont saines et riches car récoltées au bon stade de maturation et dans de bonnes conditions. En savoir plus
L'alimentation
Nous avons une fabrique d’aliment à la ferme et maîtrisons nos formules d’aliment. Cela veut dire que nous sommes indépendants dans la réalisation de nos aliments. En savoir plus
Nos animaux
Nos cochons passent l’essentiel de leur vie dans notre élevage. Ils quittent leur mère à l’âge d’un mois chez un éleveur des environs pour rejoindre KURUTZEZAHARRIA. C’est là que commence notre travail ! En savoir plus
La transformation
Tous les produits que nous proposons sont issus de notre exploitation et préparés dans notre atelier de transformation. En savoir plus
Eleveurs de porcs à Beyrie sur Joyeuse au Pays Basque, découvrez notre gamme de charcuteries, conserves et viande fraîche.
05 59 65 75 05
contact@ferme-tocoua.com
Maison Kurutzezaharria
64120 Beyrie sur Joyeuse